Schlagwort: chutney
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Was läuft?
Was hat ein Blog, eine Kerze und ein Rezept gemeinsam? Sie brauchen alle viel Liebe, Mut, Risiko, Geduld, Disziplin und Ausdauer! Und die Bereitschaft, jeden Tag etwas Neues zu lernen. Der Blog Als ich vor fast fünf Jahren mit meinem Blog anfing – das war mein erster Post auf deutsch: To Blog or Not […]
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Quitten Zitronen Chutney
Quince Lemon Chutney Ergibt 1 Liter 1 unbehandelte Zitrone Salz 5 cm Ingwer 2 Knoblauchzehen 350 ml Cidre Essig (oder 2/3 Cidre und 1/3 weisser Balsamico) 4 Quitten 1 EL Maiskeim- oder Erdnussöl ½ TL Kalonji (Schwarzkümmel) 1 TL Cayennepfeffer (oder 1 frischer Chili) ½ TL Fenchelsamen 325 g Zucker Zitrone samt Schale in 5 […]