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Wird es endlich Sommer? Dieser Sommer ist wie eine Achterbahnfahrt: das Wetter spielt verrückt, einmal heiss und schwül, einmal nass und kalt. Da kommen mir automatisch Erinnerungen an meine Jugend, als die Jahreszeiten noch ihre Berechtigung hatten. Letztes Wochenende habe ich aber trotzdem die ersten Sommerfrüchte zu einem feinen Aprikosen Relish verarbeitet. Am letzten Wochenende war auch offizieller Ferienanfang in …
Smoothies haben alle möglichen Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidanten und Eiweiss in sich und sind ideal für kaufaule Menschen wie mich. Sie sind gute Restenverwerter für Früchte und Gemüse, die nicht mehr so ansehnlich aussehen, aber den richtigen Reifegrad haben. Im Sommer mache ich mir jeden Tag einen frischen Frühstücksdrink aus saisonalen Beeren, Gewürzen, Kräutern, Samen und Joghurt. Die fertigen Säfte sehen …