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Als meine Mutter nicht mehr so gut lesen konnte, aber ihre Neugier immer noch gross war, habe ich ihr von meinem online Leben erzählt, von meinen Bloggerfreunden und unserem Austausch. Das war für sie wie ein Fenster zur grossen weiten Welt. Das hat mich auf die Idee gebracht, zu ihrem Abschied einen Post zu schreiben und zwar nach der Blogger …
Quince Lemon Chutney Ergibt 1 Liter 1 unbehandelte Zitrone Salz 5 cm Ingwer 2 Knoblauchzehen 350 ml Cidre Essig (oder 2/3 Cidre und 1/3 weisser Balsamico) 4 Quitten 1 EL Maiskeim- oder Erdnussöl ½ TL Kalonji (Schwarzkümmel) 1 TL Cayennepfeffer (oder 1 frischer Chili) ½ TL Fenchelsamen 325 g Zucker Zitrone samt Schale in 5 mm grosse Stücke schneiden und …