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Ich gebe gerne gute Ratschläge, befolge sie aber selber nicht, konnte nicht schlafen und habe beschlossen, Asian Style Truffes zu machen, mit viel Chili aber leider ohne Handschuhe. Und jetzt spüre ich das Feuer im Elsass, das kann ich heute gut gebrauchen, es gibt viel zu tun! Asian Style Truffes 300 g dunkle Schokolade 1.5 dl Rahm 20 g …
Das Schreiben des Indien-Tagebuches hat mein Fernweh geweckt, in nicht ganz vier Monaten ist es wieder so weit: wir gehen nach Thailand. Zum Trost hier das Rezept für die feinen Cashew Nuts: Asian Style Cashew Nuts 300 g Cashew Nuts 3 kleine rote Chilis 1 Stängel Lemongrass (äußeres Blatt entfernen und fein schneiden) Kafirblätter (fein schneiden) Curryblätter (fein …