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Der letzte Monat in diesem Jahr und eine Einladung zum Open House “Einszweidrei, im Sauseschritt Läuft die Zeit; wir laufen mit.” (Wilhelm Busch) Nie wird mir die Flüchtigkeit der Zeit so bewusst wie in den letzten zwei Monaten des Jahres. Wenn das Neue Jahr an meine Türe klopft, habe ich den Eindruck von unermesslichem Zeitreichtum, ein Topf gefüllt mit vielen …
Das Open House und ein Rezept Das Open House vom 21. November war dem Herbstzauber gewidmet und gleichzeitig der Abschied vom goldenen Herbst mit seinen herrlich warmen Temperaturen und Sonnenschein. Gaston Ravasi brachte seinen Königslachs aus Alaska mit und hat uns grosszügig Proben davon serviert: geräucherter Lachs, Pastete, Ravioli, Sticks. Herzlichen Dank an alle Gäste und Kunden, es war wie …